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经营模式: | 生产加工 |
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卢文杰 先生
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公司地址: | 佛山市顺德区乐从镇平步工业区北三路3号厂房 |
发布时间:2020-02-21 11:18:21
红酒柜的使用方法
恒温
温度是储藏葡萄酒的重要因素之一,同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成份会随温度的高低变化而受影响,软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩,特别是年久的弹性较差的软木塞。绝大多数酒柜配备有提升内部温度的加热器或PTC,以至无论环境温度如何变化,都可保持温度稳定。柜内空气也由内置风扇的作用而确保酒柜内不同位置温度分布的均匀和一致性。
各类型葡萄酒存储参考温度
半甜、甜型红葡萄酒14-16℃;干红葡萄酒16-22℃;半干红葡萄酒16-18℃;干白葡萄酒8-10℃;半干白葡萄酒8-12℃;半甜、甜白葡萄酒10-12℃;香槟(起泡葡萄酒)6-9℃。
振动
频繁的振动会干扰葡萄酒沉淀物的稳定。沉淀物随着葡萄酒的储存时间而自然产生,但可能因受振动而重新变回到液态,受到***。另外振动也能***酒的结构成份。酒柜箱体内的高科技静音避震压缩机制冷系统,配上防震橡胶垫圈,温度控制更同时不产生凝露,精心呵护典藏名酒。
压缩机酒柜:适合长期存储红酒品种比较多的爱酒人士,能做到5-22 ℃温度控制范围,体积容积大,恒温恒湿,不受室温影响,在寒冷地区会自动加热,制冷效率快,使用寿命更长达到8-10年 。
电子酒柜:电子酒柜又称半导体酒柜,目前只能做到10-18 ℃温度控制范围,容易受室温影响,温差大,制冷效果慢,体积容量小,使用寿命短2-3年,使用较少,适合短期爱酒人士。
因此,压缩机酒柜更适合各类葡萄酒、更实用、可空温度范围更广。温度控制更准确、受环境影响!
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